hot cross buns....o sea bollitos o brioche de la cruz

Desde que en Londres probé esos buns tan delicados de cabra y gruyere o de sultanas no me los saque de la cabeza... así que para estas pascuas hice los "buns" pascuales o
"hot cross buns"....me perdí curioseando por los blogs y me decante por una adaptación de la receta de The Fresh Loaf y aunque los míos no tienen esa superficie tan lisa y perfecta ni estan taaaaan redonditos (es que me pase de frutas...pero que le voy a hacer, si tiene que se note!!) salieron tiernos, húmedos y requetericos!!