sacherbrownie!!...bocados de chocolate y orejones de albaricoque

los sabores de la navidad son muchos.....pero que seria la navidad sin orejones??...y sin el chocolate?......
 para este finde prepare estos bocados de sacherbrownie...
que recuerdan a la tradicional sachertorte, con base de brownie...si el mismo del "dia DE..." y con una cupula de orejones y ganache

brownie doble chock & triple rock

 a veces pasa que cuando como una cosa el cuerpo me pide otra, como si la una no puediese existir sin la otra! sabores que se complementan, se unen para formar un todo....estos sabores tambien me gustan en solitario o incluso con otra compañia, pero hay momentos en que necesito disfrutarlos asi, me explico? por ejemplo:

mazana y canela

fresas y nata

nueces y dulce de leche

pera y chocolate....

.....pera y chocolate....

....pera y chocolateeeeeeeeeeeee!!

...y claro, de ahi la receta de este brownie....con doble choc (cobertura negra y cacao) y triple rock (de almendras, de pera y de choco blanco)...mmm..ese choclate intenso y el toque acido de la pera..mmm...

es como una esencia de tentacion, todo concentrado en un cuadradito-manjar-pecaminoso