tucuman cake!!!...si si...cake de limon con arandanos

 Tucuman es un lugar donde ademas de una hermosisisima luna tenemos limon....muchisisisimo....y arandanos....pero muchisisisimo....o sea.......mucho mucho mucho....y de calidad!! para exportar y todo!

asi que este cake es de mi pueblo!....
hummmm....super riquisima la combinacion de limon y arandanos con glaseado de limon....y muy indicado para largar con todo la navidad...DULCE NAVIDAD.....asi que en casa, despues de una rotura de horno, ya empece a prepararlo para el gran trabajo que le espera.

budin ingles o plum cake....pero sin azucar!

necesitaba un bollo dulce, express y sin azucar...lo necesitaba YA!...para dar con el gusto a mi padre y que en la merienda tuviera su budin ingles de frutas

OJO!! esto NO es especialmente indicado para diabeticos...pero ya que va a salirse de la dieta que no sea de manera salvaje, asi que opte por ponerle solo pasas y avellanas.
no sabia lo que iba a salir asi que este plum cake colmo mis expectativas y llego a mi casa para quedarse!