terrorificos purple velvet cupcakes...BOo!

ya era hora de  probar el red velvet cake.... paso mucho tiempo hasta que me decidi por una receta! y la  ganaadora eeeeeeesssssss: la  de  merce muse en el libro "un dulce en nueva york"de marc grossman 

cupcakes de chocolate y frambuesas en la temporada de las bayas rojas!

queria que saliera algo realmente especial....de sabores definidos e intensos....
una va de pagina en pagina, sean de papel o virtuales, buscando a las musas, y a veces hasta el color de un mantel nos acaba sacando un determinado pan...o un bizcocho....y adaptamos lo que vemos a nuestros gustos y el de nuestro mundo mas cercano, y a veces, no siempre pero a veces si, el resultado es increiblemente delicioso y entonces me siento a escribir

sacherbrownie!!...bocados de chocolate y orejones de albaricoque

los sabores de la navidad son muchos.....pero que seria la navidad sin orejones??...y sin el chocolate?......
 para este finde prepare estos bocados de sacherbrownie...
que recuerdan a la tradicional sachertorte, con base de brownie...si el mismo del "dia DE..." y con una cupula de orejones y ganache

brownie doble chock & triple rock

 a veces pasa que cuando como una cosa el cuerpo me pide otra, como si la una no puediese existir sin la otra! sabores que se complementan, se unen para formar un todo....estos sabores tambien me gustan en solitario o incluso con otra compañia, pero hay momentos en que necesito disfrutarlos asi, me explico? por ejemplo:

mazana y canela

fresas y nata

nueces y dulce de leche

pera y chocolate....

.....pera y chocolate....

....pera y chocolateeeeeeeeeeeee!!

...y claro, de ahi la receta de este brownie....con doble choc (cobertura negra y cacao) y triple rock (de almendras, de pera y de choco blanco)...mmm..ese choclate intenso y el toque acido de la pera..mmm...

es como una esencia de tentacion, todo concentrado en un cuadradito-manjar-pecaminoso